环球速读：吃盐多会“吸附”水，血压会升高，那只喝水会不会升高血压？
有人问华子一个问题，都说吃盐多了，盐会把水“吸附”住，血压就高了。那么多喝水会不会也造成血压升高呢？华子告诉他，这个担心不必有，吃盐过多导致血压升高，并不仅仅是盐对水的“吸附”作用，而是食盐中的钠离子，通过多种生化作用的影响，最终使得血压升高。而单纯喝水并不会导致血压升高，相反适当的多喝水，还有一定的降压作用。
【资料图】
一、钠对血压的影响是多方面的
1、渗透压作用：食盐即是氯化钠，人体血液中含有一定的氯化钠，浓度大约在0.9%左右，在血管中形成晶体渗透压，与大分子蛋白形成的胶体渗透压共同保持血液的容量。当人吃盐过多的时候，血管中的晶体渗透压升高，就会“吸附”更多的水进入血管，使循环血量增加，导致血压上升。
2、引起平滑肌细胞水肿：人体的血管壁主要由平滑肌细胞构成，当血液中的钠离子升高时，也会导致钠离子大量进入细胞，随之水分也会进入细胞内，引起细胞水肿。会引起管腔狭窄，血流阻力加大，血压升高。
3、引起平滑肌细胞兴奋：正常情况下，人体通过主动转运机制维持细胞内高钾，细胞外高钠的环境。但吃盐过多，使细胞外钠离子增加的时候，就会打破平衡，使得钠离子和钙离子过多进入细胞，动作电位升高，引起细胞兴奋，造成血管收缩痉挛，血压升高。
4、对缩血管物质增敏：钠离子的增多，还会增加血管对肾上腺素、血管紧张素等缩血管物质的敏感性，从而造成血管收缩，血压上升。
二、单纯喝水不会造成高血压
人在空腹状态下喝水，大约5分钟就会吸收入血，人体血液每20多秒就会循环一周，血液中多余的水分会通过肾脏形成尿液。当人体水分增多的时候，会通过反馈调节抑制人体大脑抗利尿激素（ADH）的生成，减弱肾小管对尿液中水分的重吸收作用，导致排尿增加。
所以说，只是单纯喝水很快就会被人体排出，并不会对血压造成影响。而且在排尿的时候会带走一部分钠，减弱钠的升压作用。所以说少吃盐，适当的多喝水、多排尿，对控制血压有好处。但短时间大量喝水的“牛饮”，会对循环系统造成负担，所以小口、多次的慢饮，才是最佳的喝水方式。
三、盐影响血压的差异性
盐对血压的影响，不同的人有明显差异性。中国大约70%以上的人是盐敏感人群，有一部分人对盐不敏感。也就是说，我们身边会有喜欢重口食物，但血压仍然正常的人。但这些人毕竟是少数，大多数的人对盐敏感，而高血压一旦形成就很难逆转，所以为了预防高血压，保持每天食盐摄入量在3~6克之间最好。
增加钾的摄入可以增加钠的排出，抵消钠的升压作用。钾主要在蔬菜、水果中含量较高，增加饮食中钾的比例，也可以预防高血压的发生。肾功能正常的人，对钾调节能力很好，不必担心钾过量。但肾功能不好的人，就不能吃太多的钾，要小心钾蓄积中毒。有心力衰竭和肾功能衰竭的人，同样也不能多喝水，每天要量出为入，才能避免水中毒。
总结一下，吃盐多了，其中的钠离子会通过多种因素导致血压升高，少吃盐可以预防高血压，多吃含钾食物可以抵消钠的影响。肾功能正常的人，多喝水并不会导致高血压。但心、肾功能衰竭的人，就要限制喝水量了。我是药师华子，欢迎关注我，让我成为你身边的药剂师。
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